Hötorgshallen i ny skrud – Sveriges största saluhall återinvigd

den 11 april 2013

Idag återinvigde kultur- och fastighetsborgarrådet Madeleine Sjöstedt (FP) den nyrenoverade Hötorgshallen. Stockholm stad har under cirka två års tid moderniserat, rustat upp och byggt om Hötorgshallen, som nu är en saluhall i två plan och som erbjuder nya matupplevelser i världsklass.

– Hötorgshallen är Sveriges största saluhall och ett ställe för stockholmare som vill handla det bästa från jordens alla hörn. Saluhallen blir nu en mötesplats av internationellt snitt för matintresserade med nya sittplatser för servering. Detta, tillsammans med Stockholms stads satsning på att utveckla och modernisera saluhallen, bidrar till att stärka Hötorgshallens position som en av de främsta handelsplatserna i Sverige och Skandinavien, säger kultur- och fastighetsborgarrådet Madeleine Sjöstedt (FP).

Hötorgshallen har genomgått en genomgripande upprustning, och har nu två plan med fler saluplatser och ett utökat utbud. Hötorgshallen har idag en planlösning som känns mer öppen och tillgänglig. Med det nya entréplanet får saluhallen dessutom en naturlig koppling till handeln på Hötorget. Beredningskök har renoverats och tekniska installationer har moderniserats för att möta framtida krav på säkerhet, hälsa, energi och miljö.

– Hötorgshallen ska vara en modern och miljövänlig handelsplats. En viktig del i ombyggnaden och utvecklingen av Hötorgshallen har varit vår satsning på att energieffektivisera hela byggnaden. Vi kan konstatera att energiförbrukningen minskat med hela 35 procent. Vår ambition är att miljöklassa byggnaden enligt GreenBuilding, säger Madeleine Sjöstedt (FP), kultur- och fastighetsborgarråd.

Hötorgshallen har utökats med 500 kvadratmeter och är idag Sveriges största saluhall. Saluhallen har 41 handlare på två plan, varav 11 av dessa är nya handlare som kompletterar det rika utbudet. Dessutom har Hötorgshallen fått 60 nya sittplatser, där besökaren kan välja mellan att sitta ner vid ett dukat bord eller vid någon av barplatserna för att beställa mat direkt från handlarens delikatessdisk.

Fakta:
-Renoveringen av Hötorgshallen påbörjades i maj 2011.
-Hötorgshallen har haft öppet som vanligt under hela ombyggnadstiden.
-Ombyggnaden har skett i många små etapper för att minimera störningar för verksamheterna och saluhallens besökare. Byggprojektet gjorde uppehåll under julen 2011 och julen 2012 för att inte störa den viktiga julhandeln för handlarna.
-Ändring av riktning och byte av rulltrappa skedde under sommaren 2012 utan några större störningar.
-En bättre arbetsmiljö och mer funktionella lokaler har skapats för hyresgästerna.
-Hötorgshallen har utökats med 500 kvadratmeter och har 41 handlare på 2 plan, varav 11 är nya handlare. Hötorgshallen är idag Sveriges största saluhall med ett utökat utbud av fler butiker och restauranger.
-Tekniska installationer har moderniserats för att möta framtida krav vad gäller säkerhet, tillgänglighet, hälsa, energi och miljö.
-Genom att bland annat ta tillvara överskottsvärme från kylproduktion, öka verkningsgraden för återvinning av värme ur frånluft, effektivisera belysningen och utöka centralsystem för processkyla har vi kunnat sänka energiförbrukningen med 35 procent.
-Den moderniserade och ombyggda Hötorgshallen återinvigdes 11 april 2013.